Знаешь, это не просто блины, а целый сытный обед в себе! Ароматные грибы в нежной блинной обёртке — идеально для случаев, когда хочется чего-то основательного, но без лишних хлопот.
Тонкие блинчики с золотистой корочкой и сочной грибной начинкой, которая тает во рту. Если добавить немного сметаны или сливочного соуса — вообще сказка! Отлично идут как горячими, так и холодными, так что можно приготовить с запасом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко коровье 500 мл
- Мука пшеничная 200 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Масло растительное 2 ст. л.
- Сахар-песок 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Шампиньоны свежие 500 г
- Лук репчатый 2 шт
- Сметана 15% 3 ст. л.
- Соль, перец черный молотый 1 щепотка
- Укроп 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 105 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 5.5 г
Углеводы: 7.7 г
Пошаговый рецепт
- Яйца взбить с солью и сахаром. Добавить молоко, перемешать. Постепенно ввести муку, чтобы не было комков. Влить масло, дать тесту постоять 20 минут.
- Разогреть сковороду, смазать маслом. Пожарить тонкие блины.
- Лук мелко нарезать, обжарить до прозрачности. Грибы нарезать пластинками, добавить к луку. Жарить до испарения жидкости. Посолить, поперчить, добавить сметану и измельченный укроп. Тушить 2-3 минуты.
- На каждый блин выложить 1-2 столовые ложки начинки. Завернуть конвертиком или трубочкой.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Грибы в блинах — это просто мечта! Так люблю этот вкус!