Рецепты супов

Суп с нутом — это про сытность и уют. В тарелке — мягкий нут, овощи, иногда кусочки мяса или курицы.

Рассольник — это такой суп, который сразу напоминает о доме. Солёные огурцы, картошка, перловка, немного мяса — всё вместе даёт тот самый насыщенный вкус.

Луковый суп – это когда из трех копеечных луковиц делают кулинарный шедевр. Представь: золотистый лук, томленый в масле до карамельной мягкости, потом – бульон

Грушевый суп-пюре с пармезаном – звучит странно, но поверь, это неожиданно вкусно. Сладковатая груша в кремовой текстуре, лёгкая кислинка белого вина или лимонного

Холодник с кабачком – это летняя спасительная прохлада в тарелке. Свежий молодой кабачок режешь тонкими ломтиками или соломкой – хрустеть будет приятнее.

Гаспачо с клубникой — это как лето в тарелке, только с изюминкой. Представь: классический холодный суп, но вместо привычной томатной кислинки — сладковатая

Ахо Бланко – прохладный, бархатный, с неожиданным вкусом. Миндаль, чеснок, оливковое масло – взбиваешь в блендере до кремовой текстуры, разбавляешь ледяной водой.

Гаспачо — это как будто лето в тарелке, только холодное и с испанским характером. Представь: спелые помидоры, огурцы, перец и лук, перемолотые в бархатистый

Лагман – это такая вкуснятина, когда густой мясной бульон, тушеные овощи и длинная домашняя лапша создают идеальный дуэт. Мясо тает во рту, морковь, перец дают

Тыквенный крем-суп — осеннее настроение в тарелке. Берёшь тыкву, режешь кубиками вместе с морковкой и картошкой. Лук с чесноком пассируешь на сливочном масле