Флоньярд с апельсинами — это что-то среднее между пирогом и запеканкой, но с французским шармом. Основа — тонкий слой теста, а сверху — сочные дольки апельсинов, которые запекаются до карамелизации. Тесто получается слегка хрустящим, а апельсины — сладкими и ароматными. Можно добавить немного корицы или ванили для запаха.
Подавать лучше теплым, посыпав сахарной пудрой или с шариком мороженого. Идеально для тех, кто любит нежные десерты с цитрусовой ноткой.
Ингредиенты
Порции: –+
- Апельсины 3 шт.
- Яйца 3 шт.
- Сахар 100 г
- Мука 80 г
- Сливочное масло 50 г
- Молоко 200 мл
- Соль 1 щепотка
- Сахарная пудра 1 ст.л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 195 ккал
Белки: 4.1 г
Жиры: 9.8 г
Углеводы: 21.5 г
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 180°C. Форму для запекания смажьте маслом.
- Апельсины очистите от кожуры, нарежьте тонкими кружочками. Выложите их на дно формы.
- В миске взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, соль и растопленное масло. Постепенно влейте молоко, перемешайте до однородности.
- Залейте апельсины тестом.
- Выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета.
- Готовый флоньярд посыпьте сахарной пудрой.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
