Хомшурбо

Хомшурбо — это наваристый и насыщенный суп. В его основе лежат мясной бульон, овощи и пряности. Всё начинается с обжарки лука, моркови и мяса на средне-медленном огне. Затем добавляются картофель, болгарский перец, рис и вода. Всё это варится до готовности, а в конце можно добавить зелень и специи по вкусу.

Суп получается густым и ароматным, идеально согревает и питает. Отличный вариант для семейного ужина.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Мясо 500 г
  • Нут 1 стакан
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Соль, перец 1 щепотка
  • Укроп, кинза 1 пучок
  • Вода 2.5 л
Пищевая ценность блюда
Калории: 167 ккал
Белки: 12.33 г
Жиры: 10.67 г
Углеводы: 5.69 г
Пошаговый рецепт
3 час. 0 мин.Видео-рецептПечать
  • Замочите нут в холодной воде на 6-8 часов или на ночь.
  • Нарежьте мясо порционными кусками и обжарьте до золотистой корочки.
  • Добавьте мелко нарезанный лук и морковь, обжарьте до мягкости.
  • Добавьте нарезанные помидоры и чеснок, тушите еще несколько минут.
  • Влейте воду, добавьте замоченный нут и доведите до кипения.
  • Уменьшите огонь и варите суп примерно 1,5-2 часа до готовности мяса и нута.
  • Добавьте нарезанный картофель и варите до его готовности.
  • Посолите, поперчите и добавьте нарезанную зелень.
  • Дайте настояться 10 минут под крышкой перед подачей.

Часто задаваемые вопросы

Как приготовить хомшурбо, чтобы суп получился наваристым и ароматным?

Можно ли заменить рис чем-то другим в хомшурбо?

Чем можно дополнить хомшурбо при подаче, чтобы сделать его еще вкуснее?

Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: