Хумус со шпинатом и артишоками – это нежная закуска с интересным вкусом. Кремовая консистенция классического хумуса сочетается с лёгкой зелёной ноткой шпината и насыщенным ароматом артишоков.
Получается что-то среднее между полезным перекусом и оригинальной пастой для намазывания. Отлично идёт с хлебом, лепешками или овощными палочками, и выглядит так, что хочется попробовать, не откладывая.
Ингредиенты
Порции: –+
- Нут 400 г
- Шпинат 50 г
- Артишоки 100 г
- Тахини 2 ст. л.
- Чеснок 2 зубчика
- Лимонный сок 3 ст. л.
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Вода 3 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 284 ккал
Белки: 17.7 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 36.5 г
Пошаговый рецепт
- В блендере смешай нут, шпинат, артишоки, тахини, чеснок, лимонный сок и оливковое масло.
- Взбивай до гладкой массы. Если хумус слишком густой, добавь немного воды.
- Посоли, поперчи и ещё раз перемешай.
- Подавай, сбрызнув оливковым маслом и украсив листьями шпината или кусочками артишоков. Отлично сочетается с лавашом или овощами!
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
