Крабовый салат с кальмарами

Крабовый салат с кальмарами

Представь: нежное крабовое мясо и упругие, но мягкие кальмары. Они отлично дружат в одной тарелке! Добавь хрустящий огурчик, кукурузу для сладости — и вот он, идеальный салат. Лёгкий, но сытный.

Этот салат — просто находка. Вкус моря в каждом кусочке: сочный краб и эластичные кальмары. Заправляешь всё это дело чем-то вроде лёгкого майонеза или йогурта — и готово. Свежо, быстро и очень вкусно.

Ингредиенты
Порции: +4
Пищевая ценность блюда
Калории: 109 ккал
Белки: 8.2 г
Жиры: 6.6 г
Углеводы: 5.1 г
Пошаговый рецепт
50 мин.Видео-рецептПечать
  • Кальмары очистить, отварить в кипящей воде 2 минуты, остудить и нарезать соломкой.
  • Крабовые палочки и яйца нарезать кубиком. Огурцы измельчить.
  • Лук мелко нарезать, укроп порубить.
  • Смешать все ингредиенты в салатнике, добавить кукурузу.
  • Заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу.
  • Аккуратно перемешать и охладить 30-60 минут перед подачей.

Часто задаваемые вопросы

Крабовые палочки и кальмары – разве это сочетается?

Ещё как! Мягкий, знакомый вкус крабовых палочек отлично дополняется упругими и ароматными кальмарами. Получается очень интересный дуэт — нежный и в то же время с приятной жевательной текстурой. Настоящий вкус моря.

Кальмары же легко переварить и сделать резиновыми? Как избежать?

Главное — не передержать! Опускаешь тушку в кипяток буквально на 2-3 минуты, пока она не побелеет. Или, наоборот, варишь на медленном огне около 40 минут. И в любом случае — сразу в ледяную воду. Тогда кальмар останется нежным и упругим.

Чем его заправлять, кроме майонеза?

Вариантов много. Легкий йогуртовый соус с горчицей и укропом отлично подойдет. Или смесь оливкового масла с лимонным соком — для тех, кто любит посветлее. Даже обычная сметана с щепоткой черного перца раскроет вкус, не перебивая его.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Читать в Телеграм
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: