Круассаны с миндальным кремом
Ингредиенты
- Готовое слоёное тесто — 250 г
- Миндальная мука 100 г
- Сахар 80 г
- Масло сливочное 60 г
- Яйцо 1 шт.
- Экстракт миндаля 1 ч. л.
- Молоко 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
- Разморозьте тесто, раскатайте в пласт, нарежьте треугольниками.
- Приготовьте крем: смешайте миндальную муку, сахар, мягкое масло, белок и экстракт миндаля.
- На широкую часть треугольников выложите крем, сверните круассаны.
- Смажьте желтком с молоком, выпекайте 15–20 минут при 180°C до румяности.
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
