Кыстыбай – это такая вкуснятина, которая вмиг переносит тебя в татарскую деревню. Представь: тонкие, почти прозрачные лепешки из пресного теста, а внутри – ароматная картошка с жареным луком, иногда с добавлением мяса или творога.
Получается сытно, душевно и очень по-домашнему. Идеально со сливочным маслом или сметаной – тает во рту! Особенно хорош кыстыбай в дорогу или на перекус – не крошится, не течет, просто объедение.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 3 стакана
- Вода 1 стакан
- Соль ½ ч. .л
- Масло растительное 2 ст.л.
- Картофель 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Молоко коровье 100 мл
- Соль, перец 1 щепотка
- Масло сливочное 50 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 155 ккал
Белки: 6.9 г
Жиры: 3.1 г
Углеводы: 25 г
Пошаговый рецепт
- Замесите тесто из муки, воды, соли и масла, оставьте на 20 минут.
- Отварите картофель, разомните с молоком и маслом.
- Обжарьте лук, смешайте с картофелем.
- Раскатайте тесто на лепешки, выложите начинку, защипните края.
- Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
