Малиновое мороженое – это лето в стаканчике! Сладкое, с яркой кислинкой, будто только что сорванные ягоды. Кремовая текстура тает во рту, оставляя послевкусие свежей малины. Бывает в сливочном варианте – тогда нежнее, или в сорбете – для тех, кто любит покислее.
Лучше всего есть его в жару, когда хочется чего-то холодного, но чтобы вкус был не «пластиковый», а настоящий. А если сверху ещё свежих ягод кинуть – вообще сказка!
Ингредиенты
Порции: –+
- Малина 300 г
- Сливки 33%
- Сахар-песок 100 г
- Молоко коровье 100 мл
- Лимонный сок 1 ч. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 170 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 7.7 г
Углеводы: 23 г
Пошаговый рецепт
- Малину измельчить в блендере, протереть через сито, чтобы убрать косточки.
- Смешать сливки, молоко и сахар, взбить до легкой пышности.
- Аккуратно соединить малиновое пюре со сливочной массой, добавить лимонный сок.
- Перелить в контейнер и убрать в морозилку на 4–5 часов, каждые 30–40 минут перемешивать вилкой, чтобы избежать кристаллов льда.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
