Миндальные вафли — это хрустящее и ароматное лакомство с тонким ореховым вкусом. В тесто добавляют миндальную муку или рубленый миндаль, что делает вафли нежными внутри и приятно рассыпчатыми снаружи.
Их можно подавать с мёдом, сливками или свежими ягодами. Идеальный вариант для уютного завтрака или перекуса с чашкой кофе.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука 150 г
- Миндальная мука 50 г
- Молоко 250 мл
- Яйца 2 шт.
- Сахар 50 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Масло сливочное 50 г
- Соль 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 520 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 56 г
Пошаговый рецепт
- В глубокой миске соедините пшеничную муку, миндальную муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Перемешайте.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком. Добавьте растопленное сливочное масло и снова слегка взбейте до однородности.
- Постепенно введите жидкую смесь в сухие ингредиенты, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Тесто должно быть однородным и не слишком густым.
- Разогрейте вафельницу и смажьте её растопленным маслом. Вылейте небольшое количество теста в вафельницу и готовьте до золотистого цвета.
- Готовые миндальные вафли подавайте теплыми. Их можно украсить сахарной пудрой, топпингами, ягодами, взбитыми сливками или сиропом по вкусу.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
