Натуральная куриная колбаса — это что-то невероятно вкусное и домашнее. Ты знаешь, что в ней нет никаких лишних добавок, только свежее куриное филе, чеснок, соль и специи. Делаешь фарш, наполняешь им натуральные кишки и варишь.
Получается такая сочная и ароматная колбаска, что пальчики оближешь! Отличный вариант для завтрака или перекуса, да и на бутерброд шикарно идёт.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 500 г
- Сливки 100 г
- Чеснок 1 зубчик
- Соль 1 ч. л.
- Перец ½ ч. л.
- Паприка ½ ч. л.
- Натуральные кишки для колбас 2 шт
Пищевая ценность блюда
Калории: 190 ккал
Белки: 29 г
Жиры: 7.9 г
Углеводы: 0.2 г
Пошаговый рецепт
- Нарежьте куриное филе и измельчите его на мясорубке.
- Добавьте в фарш соль, перец, паприку, сливки и чеснок, перемешайте.
- Промойте и замочите кишки в воде с уксусом.
- Заполните кишки фаршем с помощью колбасного шприца, не переполняя.
- Разделите колбасу на порции, перекручивая через равные промежутки, и завяжите концы.
- Варите колбасу на медленном огне в кипящей воде 30-40 минут.
- По желанию, обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Как сделать натуральную куриную колбасу дома?
Чем заменить кишки для колбасы, если их нет под рукой?
Как хранить готовую куриную колбасу?
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
