Выглядит как лодочки из кабачков, а внутри — нежный омлет. Кабачки дают сочность, а яйца — сытность. Сверху можно сыр потереть, чтобы аппетитная корочка получилась. Вкус очень мягкий, по-домашнему уютный.
Отличный способ накормить семью чем-то простым, но интересным. И детям обычно нравится!
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачок 2 шт
- Яйцо куриное 3 шт
- Сыр 80 г
- Помидор 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Сметана 15% 2 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Масло растительное 2 ст. л.
- Укроп 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 56 ккал
Белки: 3.2 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 4 г
Пошаговый рецепт
- Кабачки нарезать кольцами толщиной 2 см. Удалить сердцевину, формируя «чашечки».
- Кольца кабачков посолить, обжарить с двух сторон до золотистости.
- Яйца взбить со сметаной, солью и перцем. Добавить тертый сыр и измельченный чеснок.
- Помидор нарезать мелкими кубиками.
- В середину каждого кабачкового кольца вылить яичную смесь, сверху выложить помидоры.
- Готовить под крышкой на медленном огне 7-10 минут до застывания яичной массы.
- Подавать посыпанным укропом, со сметаной.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Омлет в кабачках — это просто находка! Надеюсь, вы добавили мускуатный орех для аромата.
Никогда не думала попробовать омлет в сочетании с кабачками. Это действительно звучит интересно! Какой у вас опыт с добавлением других овощей в этот рецепт?
Честно, я боялась, что получится какая-то вялотекущая масса. Но получилось так вкусно, что пришлось вторую порцию делать! Спасибо за рецепт!