А эти пирожки — просто песня! Румяные, с хрустящей корочкой, а внутри — нежнейшее картофельное пюре с лучком.
Такие напоминают детство, бабушкину кухню и настоящий уют.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 500 г
- Кефир 250 мл
- Масло растительное 3 ст. л.
- Сахар-песок 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Сода ½ щепотки
- Картофель 600 г
- Лук репчатый 2 шт
- Масло сливочное 50 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Перец черный 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 155 ккал
Белки: 4.4 г
Жиры: 1.6 г
Углеводы: 32.3 г
Пошаговый рецепт
- В миске смешать кефир, соль, сахар и соду. Добавить масло и муку, замесить тесто. Накрыть и оставить на 40 минут.
- Картофель отварить, размять в пюре со сливочным маслом.
- Лук обжарить до золотистости, смешать с картофелем. Посолить, поперчить.
- Тесто разделить на 12-15 частей. Каждую раскатать в кружок.
- Выложить начинку, защипать края, придав овальную форму.
- Противень застелить пергаментом. Выложить пирожки швом вниз.
- Смазать взбитым яйцом. Выпекать при 180°C 25-30 минут до румяности.
- Подавать горячими.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
