Сливовый штрудель — та выпечка, от которой сложно оторваться. Тонкое, хрустящее тесто, а внутри — кисло-сладкая начинка из сочных слив с корицей.
Готовится проще, чем кажется: главное — хорошо растянуть тесто, чтобы оно вышло почти прозрачным. Подавать лучше тёплым, с шариком ванильного мороженого. Настоящее удовольствие!
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто слоеное дрожжевое 500 г
- Слива 800 г
- Сахар-песок 100 г
- Корица 1 ч. л.
- Панировочные сухари 50 г
- Грецкий орех 70 г
- Масло сливочное 50 г
- Ванильный сахар 10 г
- Мука пшеничная 30 г
- Сахарная пудра 20 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 221 ккал
Белки: 3.8 г
Жиры: 6.3 г
Углеводы: 47.3 г
Пошаговый рецепт
- Духовку разогреть до 190°C. Противень застелить пергаментом.
- Сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки.
- Орехи измельчить, смешать с панировочными сухарями, корицей и ванильным сахаром.
- Тесто раскатать в прямоугольный пласт на припыленной мукой поверхности.
- Посыпать тесто ореховой крошкой, оставив 3 см с краев. Разложить сливы срезом вверх.
- Аккуратно свернуть рулетом, защипнуть края. Смазать растопленным маслом.
- Выпекать 35-40 минут до золотистого цвета. Дать остыть.
- Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Как же вкусно!
Никогда не пробовал, но на фото очень аппетитно выглядит.
Этот рецепт находка, особенно осенью! Спасибо за подробные шаги, теперь точно попробую сделать сама.