Солянка с курицей — это наваристый и ароматный суп, который отлично согревает. Начни с того, что отваришь куриную грудку до готовности, потом нарежь её кусочками. В кастрюле обжарь лук, морковь и огурцы. Добавь маслины и томатную пасту, все перемешай. Залей бульон, возвращай курицу в кастрюлю. Дай супу закипеть и варить на медленном огне минут 15-20.
Подавай с ломтиком лимона и свежей зеленью. Этот насыщенный вкус и аппетитный аромат точно порадуют всю семью!
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 300 г
- Копченая колбаса 150 г
- Соленые огурцы 3 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Куриный бульон 1.5 л
- Маслины 100 г
- Лимон 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Лавровый лист 2 шт.
- Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 60 ккал
Белки: 7.8 г
Жиры: 1.7 г
Углеводы: 3.5 г
Пошаговый рецепт
- Отварите куриное филе в подсоленной воде, остудите и нарежьте кусочками.
- Нарежьте соленые огурцы, лук и морковь мелкими кубиками.
- Нарежьте копченую колбасу тонкими кружочками.
- Разогрейте масло в кастрюле, обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Добавьте колбасу и томатную пасту, обжаривайте еще 5 минут.
- Залейте овощи и колбасу бульоном, доведите до кипения.
- Добавьте огурцы, филе, лавровый лист, соль и перец.
- Варите 15 минут на среднем огне.
- За 5 минут до готовности добавьте маслины.
- Подавайте с лимоном и зеленью.
Часто задаваемые вопросы
Как приготовить солянку с курицей, чтобы суп получился насыщенным и вкусным?
Какие дополнительные ингредиенты можно добавить в солянку с курицей?
С чем лучше подать солянку с курицей?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
