Таратор (холодный болгарский суп)

Холодные супыНаталья Терешкова0334
Таратор (холодный болгарский суп)

Таратор — это холодный болгарский суп, который отлично спасает в жару. Основа — йогурт, свежий огурец, чеснок и зелень.

Вкус лёгкий, с приятной кислинкой и ароматом укропа. Просто, быстро и очень освежает.

Ингредиенты
Порции: –+4
Пищевая ценность блюда
Калории: 146 ккал
Белки: 3.9 г
Жиры: 3.9 г
Углеводы: 10 г
Пошаговый рецепт
1 час. 5 мин.Видео-рецептПечать
https://www.youtube.com/results?search_query=Таратор+(холодный+болгарский+суп)
  • Огурцы натрите на крупной терке или мелко нарежьте.
  • Измельчите чеснок, укроп и грецкие орехи.
  • Смешайте кефир с огурцами, зеленью, чесноком и орехами.
  • Добавьте масло, соль и воду.
  • Охладите 30 минут в холодильнике.
Часто задаваемые вопросы

Как приготовить таратор за короткое время?

Можно использовать предварительно приготовленный йогурт и нарезанные овощи, что значительно сократит время готовки.

Почему у таратора важен именно болгарский йогурт?

Болгарский йогурт имеет уникальный вкус и текстуру, которые придают таротору аутентичность и глубину вкуса.

Можно ли заменить огурцы в рецепте таратора?

Да, можно использовать другие свежие овощи, например, редис или кабачки, но это изменит традиционный вкус супа.

Что делать, если таратор получился слишком густым?

Можно добавить немного холодной воды или бульона, чтобы достичь желаемой консистенции.

Стоит ли подавать таратор с хлебом?

Да, традиционно таратор подается с хлебом или гренками, что делает блюдо более сытным.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 5 из 5 )
Метки:
болгарский зелень обед огурец орехи суп таратор холодный
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Может быть интересно
Куриный суп с клёцками
Куриный суп с клёцками
Это тарелка детства, где вкусно и по-домашнему просто! Представь: прозрачный бульон с нежной курочкой
1 час. 20 мин.40157
Гороховый суп с копченостями
Гороховый суп с копченостями
Этот суп — как теплый плед в дождливый день! Горох разваривается до бархатистой нежности, а копчености
3 час. 0 мин.40193
Овощной суп с сырными шариками
Овощной суп с сырными шариками
Легкий, почти летний супчик – яркие овощи плавают в прозрачном бульоне. Морковка сладкая, кабачки нежные
45 мин.40190
Гаспачо с песто и кинзой
Гаспачо с песто и кинзой
Ох, этот гаспачо – совсем не тот, что бабушка делала! Холодный, яркий, с лёгкой остринкой. Томаты, огурцы
40 мин.40230
Ирландский картофельный суп
Ирландский картофельный суп
Ирландский картофельный суп – это густая, сытная похлёбка, которая согреет даже в самый промозглый день.
45 мин.40179
Овощной суп с форелью
Овощной суп с форелью — это лёгкое, но сытное блюдо. В бульоне — кусочки нежной рыбы, много свежих овощей
45 мин.40226
Гречневый суп
Гречневый суп
Гречневый суп — это про простоту и сытность. В тарелке — гречка, овощи, иногда кусочки мяса.
50 мин.40293
Сырный суп с курицей
Сырный суп с курицей
Сырный суп с курицей — это про уют и сытность. Нежные кусочки курицы, плавленый сыр, немного овощей Ингредиенты
60 мин.40241
Этот сайт использует файлы cookie для улучшения удобства пользователей. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.