Трайфл с творогом и клубникой

Трайфл с творогом и клубникой

Трайфл с творогом и клубникой – это не десерт, а просто праздник какой-то! Представь: слои нежного творожного крема, сладкие кусочки бисквита и сочная клубника – всё это собрано в одной креманке.

Получается не приторно, свежо и очень по-домашнему. Идеально для летнего чаепития или когда хочется побаловать себя без лишних заморочек. Попробуешь – и сразу влюбишься!

Ингредиенты
Порции: +2
Пищевая ценность блюда
Калории: 127 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 7.8 г
Пошаговый рецепт
25 мин.Видео-рецептПечать
  • Клубнику нарежьте кубиками, смешайте с 1 ст. л. сахара и лимонным соком.
  • Взбейте творог со сливками, оставшимся сахаром и ванилью до кремообразной массы.
  • Печенье поломайте на кусочки.
  • В стаканы или креманки выкладывайте слоями: печенье → творожный крем → клубника. Повторите 2–3 раза.
  • Украсьте мятой и целой клубникой.

Часто задаваемые вопросы

Бисквит обязателен или можно без него?

Вообще традиционно с бисквитом, но если хочешь полегче – замени на печенье типа "Савоярди" или вообще сделай без него. Творог со сливками и так получится нежным, просто консистенция будет другой.

Почему у меня творожный слой получается жидковатым?

Скорее всего, творог был слишком влажный или сливки недостаточно взбили. Бери творог покрепче (от 9%), а сливки охлажденные, 30% жирности. И взбивай подольше – должна получиться воздушная масса.

Можно сделать заранее или лучше свежим?

Если соберешь за пару часов до подачи – даже лучше: бисквит пропитается, а клубника даст сок. Но больше 5-6 часов не храни – может "поплыть". А вот творожную массу можно приготовить с вечера и утром просто собрать.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: