Угра-ош

Угра-ош — это потрясающий узбекский суп с мясом и домашней лапшой. Готовится несложно, а вкус — просто восторг! Сначала сварим бульон: возьми мясо на косточке, добавь лук, морковь, чеснок, специи и варите до готовности.

Перед подачей посыпь зеленью и добавь кусочек острого перца для вкуса. Сытное и ароматное блюдо, которое понравится всем!

Ингредиенты
Порции: +6
  • Лапша 300 г
  • Мясо 400 г
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Помидоры 3 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Картофель 3 шт
  • Чеснок 4 зубчика
  • Растительное масло 2 ст. л
  • Соль, специи 1 щепотка
  • Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 55 ккал
Белки: 6.0 г
Жиры: 1.4 г
Углеводы: 4.7 г
Пошаговый рецепт
55 мин.Видео-рецептПечать
  • Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте в казане до золотистой корочки.
  • Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до мягкости.
  • Нарежьте морковь соломкой и добавьте к мясу и луку, жарьте 5-7 минут.
  • Добавьте нарезанный болгарский перец и помидоры без кожицы.
  • Почистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте в казан.
  • Залейте все водой, варите до готовности картофеля, добавив соль и специи по вкусу.
  • Отварите лапшу в подсоленной воде.
  • В готовый бульон добавьте чеснок и зелень.
  • Подавайте угра-ош, уложив лапшу в глубокие тарелки и залив бульоном с мясом и овощами.

Часто задаваемые вопросы

Что такое угра-ош?

Как приготовить домашнюю лапшу для угра-ош?

Какие специи лучше всего добавить в угра-ош?

Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: