Очень элегантная и вкусная закуска. Хрустящие корзиночки из слоёного теста наполняют ароматной грибной начинкой со сливками и сыром.
Получается нежно, сытно и по-праздничному. Идеально для фуршета или как стартер перед основным блюдом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Волованы 12 шт.
- Шампиньоны свежие 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Сливки 20% 150 мл
- Сыр 80 г
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль, перец, мускатный орех 1 щепотка
- Укроп 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 210 ккал
Белки: 4.7 г
Жиры: 5.4 г
Углеводы: 24 г
Пошаговый рецепт
- Шампиньоны мелко нарезать, лук и чеснок измельчить.
- На сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности, добавить грибы и жарить до выпаривания жидкости.
- Влить сливки, добавить соль, перец и щепотку мускатного ореха. Тушить 5–7 минут на среднем огне до загустения. Снять с огня.
- Сыр натереть на мелкой тёрке, половину добавить в грибную начинку, перемешать.
- Волованы выложить на противень, наполнить грибной массой, сверху посыпать оставшимся сыром.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 10–12 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
- Подавать тёплыми, украсив веточкой укропа.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Это моя самая любимая закуска! Хрустящие волованы с такой ароматной и нежной грибной начинкой — это просто божественно. Такое сочетание текстуры и вкуса заставляет брать добавку снова и снова!