Представь: готовишь простейшее тесто — смешиваешь сметану с майонезом, яйцами и мукой, оно получается как густая сметана. Пока духовка разогревается, режешь зеленый лук и варишь яйца вкрутую. Потом в форму выливаешь половину теста, сверху раскладываешь рубленые яйца с луком, заливаешь оставшимся тестом — и в духовку!
Через 40 минут получается такой золотистый пирог, сочный внутри, с нежным луково-яичным вкусом. Идеально и теплым, и холодным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 200 г
- Сметана 15% 200 г
- Майонез столовый молочный 100 г
- Яйцо куриное 5 шт
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Лук зелёный 1 пучок
- Масло сливочное 1 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 185 ккал
Белки: 6.4 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 15.2 г
Пошаговый рецепт
- 3 яйца отварить, очистить и мелко нарезать. Лук измельчить.
- Смешать лук и яйца, посолить.
- Для теста: 2 сырых яйца взбить со сметаной, майонезом и солью.
- Добавить муку с разрыхлителем, перемешать до гладкости.
- Форму смазать маслом. Вылить половину теста, разложить начинку, залить второй половиной теста.
- Выпекать 35–40 минут при 180°C до золотистости.
- Дать остыть в форме 15 минут перед нарезкой.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Какой аппетитный пирог! Обожаю заливные рецепты, быстро и вкусно.
Не совсем согласен с тем, что это идеальный рецепт. Попробовал, но получается не так, как на фото. Может, нужно добавлять больше зелени или специй?
Заливные пироги — это моя слабость! Особенно с зеленым луком и яйцом. Наверное, стоит попробовать добавить туда сливочное масло для более насыщенного вкуса. Спасибо за рецепт, обязательно сделаю на выходных!