Запеченный карп — это настоящее удовольствие для любителей рыбы. Начни с того, что очисть карпа, убери внутренности и тщательно промой. Натри рыбу смесью соли, перца и лимонного сока, так она получится особенно ароматной. Внутрь карпа положи нарезанные кольцами лук и лимон, добавь немного зелени. Заверни рыбу в фольгу и отправь в разогретую духовку
Запекай до готовности, примерно 30-40 минут. На завершающем этапе можешь развернуть фольгу, чтобы получилась румяная корочка. Подавай карпа горячим, с овощами или картофелем. Это блюдо всегда вызывает восторг!
Ингредиенты
Порции: –+
- Карп 1 шт.
- Картофель 6 шт.
- Лук 2 шт.
- Лимон 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Оливковое масло 5 ст.л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Свежий укроп и петрушка 1 пучок
- Сушеные травы 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 124 ккал
Белки: 13.9 г
Жиры: 7.2 г
Углеводы: 0.9 г
Пошаговый рецепт
- Очистите карпа, удалите внутренности и промойте. Натрите его солью и перцем внутри и снаружи.
- Нарежьте лимон и лук кольцами, чеснок
- Смешайте оливковое масло с измельченным чесноком, сушеными травами, солью и перцем.
- Сделайте надрезы на боках карпа, вставьте ломтики лимона и чеснока.
- Начините карпа кольцами лука и лимона. Можно добавить свежую зелень внутрь рыбы.
- Очистите картофель и нарежьте крупными дольками.
- Выложите картофель и лук на противень, сбрызните смесью масла и приправ, перемешайте.
- Разместите карпа на картофеле.
- Полейте рыбу и картофель оставшимся маринадом.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 45-60 минут.
Часто задаваемые вопросы
Как подготовить карпа к запеканию, чтобы он получился вкусным и ароматным?
Сколько времени нужно запекать карпа в духовке?
С чем лучше всего подавать запеченного карпа?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
