Запеканка из рикотты с облепиховым джемом – это когда хочется и нежного десерта, и яркого вкуса. Представь: воздушная творожная основа с лёгкой кислинкой, а сверху – солнечный облепиховый джем, который взрывается сладостью с лёгкой горчинкой.
Получается не приторно, с приятным контрастом нежной текстуры и яркого вкуса. Идеально к чаю или кофе, когда хочется чего-то особенного без лишних заморочек. Если хочешь ещё больше текстуры – посыпь сверху дроблёными орехами или кокосовой стружкой.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сыр Рикотта 500 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар-песок 100 г
- Манная крупа 50 г
- Ванильный сахар 10 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Облепиховый джем 100 г
- Масло сливочное 1 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 900 ккал
Белки: 19 г
Жиры: 22 г
Углеводы: 160 г
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму маслом.
- Смешайте рикотту, яйца, сахар, ванильный сахар до однородности.
- Добавьте манку и разрыхлитель, перемешайте.
- Выложите половину теста в форму, сверху распределите джем. Накройте оставшимся тестом.
- Выпекайте 40–45 минут до золотистой корочки.
- Подавайте тёплой с дополнительной порцией джема.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
