Безе с апельсиновым курдом
Ингредиенты
- Яичные белки 4 шт.
- Сахар 200 г
- Соль 1 щепотка
- Апельсиновый сок 150 мл
- Цедра апельсина
- Сахар 100 г
- Яичные желтки 4 шт.
- Сливочное масло 50 г
Пошаговый рецепт
- Взбей белки с щепоткой соли до пены, постепенно добавляя сахар. Выложи белковую массу на противень и выпекай при 100°C 1,5
- Смешай сок, цедру, сахар и желтки, нагревай на водяной бане, постоянно помешивая, до загустения. Добавь масло, остуди.
- Сервируй безе, поливая апельсиновым курдом, и наслаждайся нежным десертом.
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
