Представь: золотистые, чуть сладковатые блины с ноткой карамельного аромата. Внутри — нежная мякоть банана, которая тает во рту, а снаружи — хрустящая корочка. Это не просто еда, а объятие для вкусовых рецепторов!
- Яйца 5 шт.
- Молоко ½ л.
- Мука 2 ст. л.
- Сахар 50 г.
- Банан 1 шт.
- Шоколад 3 шт.
- Соль 1 щепотка
-
В миске взбить яйца -
Добавить муку, масло, молоко, сахар и соль и тщательно перемешать -
На сковороде испечь тонкие блины -
Разрезать банан тонкими ломтиками -
Блины разрезать на четвертинки и завернуть в них кусочки банана. Выложить на тарелку и полить сверху шоколадом
Почему они покорили мир?
-
Бананы — главные герои: они заменяют сахар, делают тесто влажным и дают ту самую пышность, ради которой стоит встать у плиты.
-
Готовится за 10 минут: размял банан вилкой, смешал с яйцом и мукой — вот тесто и готово. Даже если ты пролил кофе на пижаму, успеть на работу реально!
-
Вариаций — миллион: хочешь веганские? Замени яйцо на ложку семян чиа. Мечтаешь о ПП-версии? Бери овсянку вместо муки. Аллергия на глютен? Гречневая мука в помощь!
Секреты, о которых молчат все кулинарные блогеры:
-
Если банан слишком спелый, блины будут сладкими, как десерт. Незрелый? Добавь ложку меда или кленового сиропа — спасение!
-
Жаришь на сковороде? Сначала разогрей ее как следует, а потом убавь огонь. Иначе получишь «блины-угли» вместо воздушных кружев.
-
Лучшие друзья банановых блинов: арахисовая паста (это взрыв мозга!), горсть свежей черники или шарик ванильного мороженого. Да, это грешно, но так вкусно!
А еще…
Их можно заворачивать в рулетики с творогом, делать из них торт, промазывая слои шоколадным кремом, или даже заморозить — разогрел утром в тостере, и завтрак готов.
Фишка блюда: Даже если ты в жизни не замесил тесто, с банановыми блинами не промахнешься. Они простят тебе и комочки в муке, и кривую форму. Главное — не забывай их вовремя переворачивать, а то получится «блин-сюрприз».
