Только из духовки — эти булочки просто объедение. Мягкие, воздушные, а внутри — тающее сахарное сердечко. Сверху румяная корочка, иногда с хрустящими кристалликами. Вкус простой, но такой домашний и уютный.
Идеально к чаю или молоку, особенно когда еще теплые. Пахнет детством и бабушкиной кухней. Просто пальчики оближешь!
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 500 г
- Молоко коровье 250 мл
- Дрожжи сухие 11 г
- Сахар-песок 100 г
- Масло сливочное 100 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Ванильный сахар 10 г
- Соль 5 г
- Корица 1 ч. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 335 ккал
Белки: 8.1 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 46.7 г
Пошаговый рецепт
- Молоко подогреть до 37°C, растворить дрожжи с 1 ст.л. сахара.
- Добавить растопленное масло, 1 яйцо, ванильный сахар, соль. Всыпать муку.
- Замесить гладкое тесто. Накрыть, поставить в тепло на 1-1.5 часа.
- Обмять тесто, разделить на 12-14 частей. Сформировать шарики.
- Выложить на противень с пергаментом. Накрыть, дать подойти 30 минут.
- Взбить оставшееся яйцо, смазать булочки. Посыпать сахаром, можно смешать с корицей.
- Выпекать 20-25 минут при 180°C до золотистости.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Обожаю булочки с сахаром! Простой рецепт, а результат всегда чудесный.
А я всегда добавляю корицу в тесто — получается ещё вкуснее! Рецепт отличный, буду пробовать.
На выходных попробовала сделать булочки по этому рецепту. Получилось вкусно, но я бы добавила немного больше сахара, чтобы было послаще. Но в целом, очень хороший и простой рецепт. Спасибо за идею!