Блюда из фарша
Что приготовить из фарша
Представьте, что можно сделать: сочные котлеты, ароматный соус болоньезе, аппетитные пельмени, пикантные чевапчичи и даже запеканки. Всё это возможно с использованием мясного ингредиента. Чтобы добавить многослойный вкус, можно добавить чеснок, зелень, пряности и овощи.
Блюда в духовке из фарша
Фарш в духовке всегда получается ароматным и вкусным. Можно запечь его под сыром и овощами или нафаршировать разные овощи. Этот фарш идеально сочетается с макаронами и крупами, а блюда из рыбного фарша просто бесподобны!
Блюда из фарша готовятся легко и быстро, радуя разнообразием.
Популярные блюда
- Запеканки: грибы, сыр, крупы, овощи (кабачки, картофель, баклажаны, перец)
- Блюда в горшочках: с сыром, овощами или грибами
- Тефтели, рулеты, котлеты
- Лазанья, долма, голубцы, пицца и фаршированная рыба
Выбор мяса для фарша
Для разных блюд подходит разное мясо:
- Котлеты: индейка, курица, говядина, свинина
- Смешанный фарш: крольчатина с курицей; свинина с говядиной или курицей
- Рыбный фарш: минтай, сом, щука, хек, судак
Фарш из индейки или курицы лучше готовить не из грудки, чтобы избежать сухости. Он отлично подходит для фрикаделек, рулетов, тефтелей и котлет.
Консистенция фарша и сочетания ингредиентов
Консистенция фарша зависит от ингредиентов и их сочетаний. Например:
- Говядина и телятина часто смешиваются с жирной свининой
- Индейка прекрасно сочетается с курицей
- Баранина, со своим ярким вкусом, хороша и сама по себе
Как приготовить фарш
Наша подробная инструкция поможет вам с легкостью приготовить все эти блюда. Пошаговые фото сделают процесс еще проще и приятнее..
Рыбный фарш
А что, если попробовать рыбный фарш? Пропустив рыбу через кухонный комбайн, можно получить отличную основу для котлет, суфле или запеканок.
Фарш из субпродуктов
Мясной фарш из субпродуктов (легких, сердца и печени) идеально подходит для пирожков.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!