Драники из кабачков и моркови — это вкусное и простое блюдо. Натрите на тёрке кабачки и морковь, затем слегка отожмите лишнюю жидкость. Смешайте их с яйцом, мукой, солью и перцем. Разогрейте сковороду с растительным маслом и ложкой выкладывайте получившуюся массу, приплюснув её. Обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовые драники можно подавать со сметаной или любимым соусом. Они получаются нежными и ароматными, идеально подойдут для завтрака или лёгкого ужина!
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачки 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 4 ст. л
- Соль, перец 1 щепотка
- Растительное масло 5 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 54 ккал
Белки: 2.18 г
Жиры: 1.19 г
Углеводы: 8.39 г
Пошаговый рецепт
- Натрите кабачки и морковь на крупной терке.
- Поместите натертые овощи в миску и слегка отожмите лишнюю жидкость.
- Добавьте яйцо, муку, соль и перец, хорошо перемешайте.
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Выкладывайте ложкой порции смеси на сковороду, формируя драники.
- Жарьте с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Выложите готовые драники на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Часто задаваемые вопросы
Как сделать драники из кабачков и моркови, чтобы они не разваливались?
Чем можно дополнить драники из кабачков и моркови при подаче?
Можно ли заморозить драники для последующего использования?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
