Гаспачо с песто и кинзой
Ингредиенты
- Помидор – 500 г
- Огурец – 1 шт.
- Красный перец – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Белый хлеб – 50 г
- Оливковое масло – 50 мл
- Бальзамик – 1 ч. л.
- Соль, перец – 1 щепотка
- Базилик — 1 пучок
- Кедровые орехи – 20 г
- Пармезан – 30 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Оливковое масло – 30 мл
Пошаговый рецепт
- Овощи, хлеб и чеснок взбей в блендере до гладкости. Добавь масло, бальзамик, соль, перец. Охлади.
- Приготовь песто: базилик, орехи, пармезан, чеснок и масло измельчи в пасту.
- Подавай гаспачо, сверху – ложка песто и щедро кинзы. Лёд по желанию.
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
