Подсолнечная халва — это сладость, сделанная из семечек подсолнечника. Семечки обжаривают, перемалывают и смешивают с сахаром и мёдом.
Масса получается слоистая и крошистая, со своей уникальной текстурой. Вкус яркий, насыщенный, с лёгкой ноткой ореха. Хранится долго, если держать в сухом месте. Отличный десерт к чаю!
Ингредиенты
Порции: –+
- Семена подсолнечника 200 г
- Сахар 100 г
- Вода 50 мл
- Подсолнечное масло 2 ст. л
Пищевая ценность блюда
Калории: 496 ккал
Белки: 13.6 г
Жиры: 30.3 г
Углеводы: 45.2 г
Пошаговый рецепт
- Семена подсолнечника обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета и аромата, следите, чтобы они не подгорели.
- Обжаренные семена измельчите в блендере до состояния пасты.
- В маленькую кастрюлю налейте воды и добавьте сахар. Варите смесь на среднем огне, пока сахар полностью не растворится и сироп не станет густым.
- Добавьте сироп к измельченным семенам подсолнечника и тщательно перемешайте. Влейте подсолнечное масло и снова хорошо перемешайте.
- Выложите массу в форму, разровняйте и слегка придавите.
- Оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы масса затвердела.
Часто задаваемые вопросы
Из чего делают подсолнечную халву?
Как добиться нужной текстуры халвы?
Долго ли хранится готовая халва?
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
