Холодный суп с щавелем и фетой

СупыНаталья Терешкова0217
Холодный суп с щавелем и фетой

Холодный суп с щавелем и фетой — это свежесть в тарелке. Лёгкая кислинка щавеля, кусочки солёной феты, всё это вместе отлично освежает.

Такой суп хорошо идёт в жару, когда хочется чего-то простого и бодрящего.

Ингредиенты
Порции: –+4
Пищевая ценность блюда
Калории: 72 ккал
Белки: 3.8 г
Жиры: 4.6 г
Углеводы: 3.5 г
Пошаговый рецепт
35 мин.Видео-рецептПечать
  • Щавель промойте, крупно нарежьте. Огурец и редис нарежьте кубиками.
  • В блендере измельчите щавель, огурец, редис, укроп и половину феты, добавьте кефир, соль, перец.
  • Взбейте (если хотите) до однородности, при необходимости добавьте лед.
  • Разлейте по тарелкам, сверху покрошите оставшуюся фету и украсьте зеленью.
Часто задаваемые вопросы

Как выбрать свежий щавель для супа?

Ищите яркие, нежные листья без желтых пятен и повреждений.

Можно ли использовать другой сыр вместо феты?

Да, можно использовать такие сыры, какRicotta или кашкава, но вкус изменится.

Что делать, если суп получился слишком кислым?

Добавьте немного сахара или меда, чтобы сбалансировать кислоту.

Почему щавель лучше добавлять в холодный суп?

Щавель сохраняет свой свежий вкус и яркий цвет, когда его не варят.

Стоит ли добавлять другие овощи в холодный суп?

Да, можно добавить огурцы, редиску или авокадо для разнообразия вкуса.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Метки:
зеленый обед овощи суп сыр холодный щавель
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Может быть интересно
Куриный суп с клёцками
Куриный суп с клёцками
Это тарелка детства, где вкусно и по-домашнему просто! Представь: прозрачный бульон с нежной курочкой
1 час. 20 мин.40157
Гороховый суп с копченостями
Гороховый суп с копченостями
Этот суп — как теплый плед в дождливый день! Горох разваривается до бархатистой нежности, а копчености
3 час. 0 мин.40193
Овощной суп с сырными шариками
Овощной суп с сырными шариками
Легкий, почти летний супчик – яркие овощи плавают в прозрачном бульоне. Морковка сладкая, кабачки нежные
45 мин.40190
Гаспачо с песто и кинзой
Гаспачо с песто и кинзой
Ох, этот гаспачо – совсем не тот, что бабушка делала! Холодный, яркий, с лёгкой остринкой. Томаты, огурцы
40 мин.40230
Ирландский картофельный суп
Ирландский картофельный суп
Ирландский картофельный суп – это густая, сытная похлёбка, которая согреет даже в самый промозглый день.
45 мин.40179
Овощной суп с форелью
Овощной суп с форелью — это лёгкое, но сытное блюдо. В бульоне — кусочки нежной рыбы, много свежих овощей
45 мин.40226
Гречневый суп
Гречневый суп
Гречневый суп — это про простоту и сытность. В тарелке — гречка, овощи, иногда кусочки мяса.
50 мин.40293
Сырный суп с курицей
Сырный суп с курицей
Сырный суп с курицей — это про уют и сытность. Нежные кусочки курицы, плавленый сыр, немного овощей Ингредиенты
60 мин.40241
Этот сайт использует файлы cookie для улучшения удобства пользователей. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.