Легкий, почти летний супчик – яркие овощи плавают в прозрачном бульоне. Морковка сладкая, кабачки нежные, картошка разварилась до мягкости. А потом – сюрприз! На ложку попадает горячий сырный шарик: потянешь – тянется, как растаявший моцарелла.
Аромат чеснока и зелени, чуть перца для остроты. Просто, но так вкусно, что хочется добавки.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 3 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Кабачок 200 г
- Сыр твёрдый 150 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Зелень 1 пучок
- Соль, перец 1 щепотка
- Вода 1.5 л
Пищевая ценность блюда
Калории: 95 ккал
Белки: 4.6 г
Жиры: 4.4 г
Углеводы: 8.9 г
Пошаговый рецепт
- В кипящую воду добавь нарезанный кубиками картофель. Вари 10 минут.
- Обжарь лук и морковь, отправь в суп. Добавь кабачок, посоли.
- Для сырных шариков: тёртый сыр смешай с яйцом и мукой, сформируй шарики размером с грецкий орех.
- Аккуратно опусти шарики в суп, вари 5–7 минут до всплытия.
- Подавай с зеленью.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
