Овощной суп с сырными шариками
Ингредиенты
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Кабачок – 200 г
- Сыр твёрдый – 150 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 3 ст. л.
- Зелень – 1 пучок
- Соль, перец – 1 щепотка
- Вода – 1,5 л
Пошаговый рецепт
- В кипящую воду добавь нарезанный кубиками картофель. Вари 10 минут.
- Обжарь лук и морковь, отправь в суп. Добавь кабачок, посоли.
- Для сырных шариков: тёртый сыр смешай с яйцом и мукой, сформируй шарики размером с грецкий орех.
- Аккуратно опусти шарики в суп, вари 5–7 минут до всплытия.
- Подавай с зеленью.
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
