Расстегаи с рыбой и рисом
Ингредиенты
- Мука 500 г
- Молоко 250 мл
- Дрожжи сухие 7 г
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Яйцо 2 шт.
- Филе белой рыбы 400 г
- Рис 100 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль, перец, лавровый лист 1 щепотка
- Масло сливочное 50 г
Пошаговый рецепт
- Замесить тесто из муки, молока, дрожжей, сахара, соли, масла и яйца. Дать подойти 1–1,5 часа.
- Отварить рыбу в подсоленной воде, разобрать на кусочки (бульон сохранить). Отварить рис. Обжарить лук на сливочном масле. Смешать рыбу, рис, лук, укроп, соль, перец и 2–3 ст.л. бульона.
- Тесто разделить на шарики, раскатать в лепёшки.
- Выложить начинку, защипнуть края, оставив отверстие сверху.
- Выложить на противень, дать расстояться 15–20 минут. Смазать яйцом.
- Выпекать при 180°C 20–25 минут до румяности.
- Подавать горячими, влив в отверстие бульон.
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
