Суп-пюре из цветной капусты
Ингредиенты
- Цветная капуста – 1 кочан
- Картофель – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливки 20
- Сыр пармезан – 50 г
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Мускатный орех –
- Белый перец –
- Гренки — 30 г
- Зелень – 1 пучок
Пошаговый рецепт
- Капусту разобрать на соцветия, картофель нарезать кубиками.
- Лук и чеснок пассеровать в масле до мягкости.
- Овощи залить 1.5 л воды, варить 20 минут до готовности.
- Измельчить суп блендером до кремообразной консистенции.
- Добавить сливки, тертый пармезан и специи. Прогреть 5 минут.
- Подавать с гренками и зеленью.
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
