Суп с нутом — это про сытность и уют. В тарелке — мягкий нут, овощи, иногда кусочки мяса или курицы.
Вкус насыщенный, чуть ореховый, а сам суп получается густой и домашний. Отличный вариант, когда хочется чего-то простого, но не банального.
Ингредиенты
Порции: –+
- Нут 200 г
- Куриный бульон 1.5 л
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Томатная паста 1 ст.л.
- Зира 1 щепотка
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 33 ккал
Белки: 1.5 г
Жиры: 0.4 г
Углеводы: 6.3 г
Пошаговый рецепт
- Нут замочить на ночь, отварить до мягкости (1-1,5 часа).
- Лук, морковь и чеснок пассеровать с томатной пастой и зирой 5 минут.
- Добавить овощи в бульон с нутом, варить 15 минут.
- Подавать с зеленью и лимонным соком.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
