Тыквенно-яблочный пирог

Тыквенно-яблочный пирог

Этот пирог — сама осень в твоей тарелке. Сладковатая тыква и кисловатые яблоки создают идеальный дуэт. Тесто обычно песочное или рассыпчатое, с пряностями вроде корицы и мускатного ореха. Пахнет так, будто бабушка только что достала его из духовки. С чаем — просто волшебство!

Тыква делает начинку бархатистой, а яблоки добавляют свежести. Такой пирог съедается ещё тёплым, даже не успевает остыть!

Ингредиенты
Порции: +4
Пищевая ценность блюда
Калории: 177 ккал
Белки: 2.9 г
Жиры: 3.1 г
Углеводы: 21.9 г
Пошаговый рецепт
1 час. 10 мин.Видео-рецептПечать
  • Размягчённое масло взбить с сахаром и ванилью до пышности.
  • Добавить яйца по одному, затем тыквенное пюре.
  • Муку просеять с разрыхлителем, солью и специями, соединить с жидкой частью.
  • Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками, аккуратно вмешать в тесто.
  • Форму смазать маслом, выложить тесто, разровнять.
  • Выпекать при 180°C 40-50 минут до сухой спички.
  • Подавать тёплым со сметаной или мороженым.

Часто задаваемые вопросы

Начинка получается слишком влажной, тесто снизу не пропекается. Что делать?

Попробуй слегка обжарить тыкву с яблоками на сковороде, чтобы испарилась лишняя влага. Или посыпь дно коржа панировочными сухарями — они впитают сок и сохранят рассыпчатость.

Чем можно заменить свежую тыкву, если сезон прошел?

Бери консервированное тыквенное пюре (только слей лишнюю жидкость). Или используй морковное пюре — вкус получится очень похожим, чуть более нежным.

Пирог получается пресноватым. Как усилить вкус?

Добавь в начинку цедру апельсина, имбирь или кардамон — они раскроют вкус тыквы. Не забывай про щепотку соли в тесто! А если любишь контрасты, капни в начинку ложку лимонного сока.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Читать в Телеграм
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 3
  1. Светлана

    Ням! Пробуем!

  2. Алекс

    Всегда любил тыкву и яблоки в выпечке.

  3. Таня-Кулинар

    Пирог выглядит очень аппетитно, а главное, что ингредиенты бюджетные. Спасибо!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: