Ну это же та самая осенняя классика, от запаха которой сразу становится уютно! Сначала готовишь нежное дрожжевое тесто — оно должно быть мягким и воздушным. Пока оно подходит, занимаешься начинкой: очищаешь яблоки, режешь мелкими кубиками и смешиваешь с корицей и сахаром. Дальше — самое приятное: раскатываешь тесто, нарезаешь на квадратики, в каждый кладешь сладкую яблочную начинку и защипываешь края.
Сверху — золотистая глазурь из желтка и щепотка сахара с корицей. Когда булочки пекутся, вся кухня наполняется таким ароматом, что соседи стучатся в дверь! Подаешь теплыми, можно со взбитыми сливками.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 500 г
- Молоко коровье 250 мл
- Дрожжи сухие 7 г
- Сахар-песок 100 г
- Масло сливочное 80 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Яблоко 3 шт
- Корица 2 ч. л.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Желток 1 шт
Пищевая ценность блюда
Калории: 269 ккал
Белки: 3.5 г
Жиры: 8.5 г
Углеводы: 42.3 г
Пошаговый рецепт
- Молоко подогреть, растворить дрожжи с 1 ст.л. сахара. Добавить растопленное масло, яйцо, соль и ванильный сахар.
- Всыпать муку, замесить тесто. Накрыть, поставить в тепло на 1 час.
- Яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками. Смешать с оставшимся сахаром и корицей.
- Тесто обмять, разделить на 12 частей. Раскатать в кружки.
- На каждую лепешку выложить яблочную начинку, защипать края.
- Выложить на противень швом вниз. Смазать желтком, посыпать сахаром с корицей.
- Выпекать 20-25 минут при 180°C. Подавать теплыми.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Как вкусно выглядит! А как вы думаете, подойдет ли этот рецепт для веганов?
Не ожидала, что такие простые булочки могут быть такими вкусными! Все получилось отлично.