Этот суп — как тёплое одеяло в тарелке. Нежная, кремовая текстура, мягкий вкус курицы, который чувствуется в каждой ложке.
Идеально, когда хочется чего-то простого, но в то же время сытного и домашнего. Такой суп и согреет, и настроение поднимет — особенно если добавить чуть-чуть сливок и свежей зелени.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 400 г
- Картофель 3 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Сливки 20% 200 мл
- Бульон куриный 1 л
- Масло сливочное 30 г
- Соль, перец 1 щепотка
- Укроп 1 пучок
- Сухарики 30 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 62 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 2.5 г
Углеводы: 5.8 г
Пошаговый рецепт
- Куриное филе отварить в бульоне до готовности (20 минут), вынуть и разобрать на волокна.
- Картофель и морковь нарезать кубиками, лук мелко порубить.
- Овощи обжарить на сливочном масле 5 минут.
- Залить овощи бульоном, варить 15 минут до мягкости.
- Добавить курицу, прогреть 2 минуты.
- Погружным блендером измельчить суп до кремообразной консистенции.
- Влить сливки, довести до кипения, приправить специями.
- Подавать с сухариками и зеленью.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Этот куриный суп-пюре выглядит просто восхитительно! Обязательно готовлю на выходных.
Просто и вкусно.
Когда прочитал про этот суп-пюре, сразу вспомнил свое детство, когда мама готовила его. Запах куриного бульона и кремовая текстура — это просто бомба! Обожаю такие рецепты, всегда они вызывают приятные эмоции. Надеюсь, что получится так же вкусно, как на фото!