Лимонные тарталетки
Ингредиенты
- Мука 150 г
- Масло сливочное 75 г
- Сахар 1 ст. л.
- Яичный желток 1 шт.
- Вода ледяная 2 ст. л.
- Лимон 2 шт.
- Сахар 100 г
- Яйца 2 шт.
- Масло сливочное 50 г
Пошаговый рецепт
- Смешай муку с сахаром, добавь нарезанное масло, разотри в крошку. Добавь желток и воду, замеси тесто. Охлади 30 минут.
- Раскатай, выложи в формы, проколи вилкой. Выпекай 15 минут при 180°C («вслепую» с грузами).
- Смешай сок и цедру лимонов, сахар, яйца. Вари на водяной бане до загустения (5–7 минут), добавь масло.
- Заполни корзиночки начинкой, охлади 2 часа.
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
