Менемен (турецкий омлет с овощами)

ЯйцоНаталья Терешкова0170
Менемен (турецкий омлет с овощами)




Менемен — это турецкий омлет, который всегда получается ярким и сочным. Яйца, помидоры, перец, немного лука — всё тушится вместе до нежной текстуры.

Вкус насыщенный, с лёгкой остринкой. Отлично идёт с хлебом и чашкой чая на завтрак.

Ингредиенты
Порции: –+2
Пищевая ценность блюда
Калории: 646 ккал
Белки: 17.5 г
Жиры: 57.5 г
Углеводы: 21.1 г
Пошаговый рецепт
15 мин.Видео-рецептПечать
  • Нарежьте лук, перец и помидоры мелкими кубиками.
  • Обжарьте лук и перец на масле 3 минуты, добавьте помидоры, тушите 5 минут.
  • Вбейте яйца прямо в сковороду, не перемешивая. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой.
  • Накройте крышкой, готовьте на малом огне 5–7 минут до схватывания яиц.
  • Посыпьте зеленью перед подачей.
Часто задаваемые вопросы

Как приготовить менемен, чтобы он получился нежным и вкусным?

Используйте свежие овощи, не пережаривайте их и готовьте на среднем огне, чтобы яйца оставались мягкими.

Почему в менемен добавляют помидоры и перец?

Эти овощи придают блюду сочность и богатый вкус, а также насыщают его витаминами.

Можно ли использовать другие овощи в менемен?

Да, можно добавлять шпинат, грибы или цуккини по вкусу, это разнообразит рецепт.

Что делать, если у меня нет свежих овощей?

Можно использовать замороженные или консервированные овощи, но лучше добавлять их в конце готовки, чтобы сохранить текстуру.

Стоит ли добавлять специи в менемен?

Да, специальные специи, такие как зира или паприка, могут усилить вкус, но добавьте их умеренно, чтобы не перебить основной аромат.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 5 из 5 )
Метки:
завтрак зелень менемен овощи турецкий Турция яйцо
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Может быть интересно
Авокадо с яйцом
Авокадо с яйцом
Авокадо с яйцом – это когда хочется и полезного, и сытного. Берешь спелый авокадо, режешь пополам, косточку
25 мин.20118
Яичный рулет с ветчиной и сыром
Яичный рулет с ветчиной и сыром
Ну что может быть проще и сытнее? Взбил пару яиц с щепоткой соли, вылил на сковородку — как только схватится
15 мин.20172
Яичница со стручковой фасолью
Яичница со стручковой фасолью
Хрустящие стручки фасоли, обжаренные с чесноком до ароматной корочки, а сверху – яйца с текучим желтком.
25 мин.20173
Французский омлет
Французский омлет
Представь: шелковистые, почти кремовые яйца, которые тают во рту, как бриошь с утренним кофе.
20 мин.20188
Фаршированные яйца с тунцом
Фаршированные яйца с тунцом
Фаршированные яйца с тунцом – это когда обычные яйца превращаются в праздничную закуску за 15 минут!
25 мин.40216
Яичница с баклажанами
Яичница с баклажанами
А вот это настоящая находка для утра! Баклажаны, нарезанные кубиками, сначала подрумяниваются на сковородке
30 мин.20185
Кабачковый омлет
Кабачковый омлет
Кабачковый омлет – это как лето на сковородке! Нежные кусочки молодых кабачков, слегка обжаренные до
25 мин.20234
Фриттата с картофелем
Фриттата с картофелем
Фриттата с картофелем — это что-то среднее между омлетом и запеканкой. Картошка внутри мягкая, сверху
30 мин.20182
Этот сайт использует файлы cookie для улучшения удобства пользователей. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.