Менемен (турецкий омлет с овощами)
Ингредиенты
- Яйцо – 4 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Зеленый перец – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль, перец, паприка – 1 щепотка
- Зелень — 1 пучок
Пошаговый рецепт
- Нарежьте лук, перец и помидоры мелкими кубиками.
- Обжарьте лук и перец на масле 3 минуты, добавьте помидоры, тушите 5 минут.
- Вбейте яйца прямо в сковороду, не перемешивая. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой.
- Накройте крышкой, готовьте на малом огне 5–7 минут до схватывания яиц.
- Посыпьте зеленью перед подачей.
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
