Менемен (турецкий омлет с овощами)

ЯйцоНаталья Терешкова0212
Менемен (турецкий омлет с овощами)




Менемен — это турецкий омлет, который всегда получается ярким и сочным. Яйца, помидоры, перец, немного лука — всё тушится вместе до нежной текстуры.

Вкус насыщенный, с лёгкой остринкой. Отлично идёт с хлебом и чашкой чая на завтрак.

Ингредиенты
Порции: –+2
Пищевая ценность блюда
Калории: 646 ккал
Белки: 17.5 г
Жиры: 57.5 г
Углеводы: 21.1 г
Пошаговый рецепт
15 мин.Видео-рецептПечать
  • Нарежьте лук, перец и помидоры мелкими кубиками.
  • Обжарьте лук и перец на масле 3 минуты, добавьте помидоры, тушите 5 минут.
  • Вбейте яйца прямо в сковороду, не перемешивая. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой.
  • Накройте крышкой, готовьте на малом огне 5–7 минут до схватывания яиц.
  • Посыпьте зеленью перед подачей.
Часто задаваемые вопросы

Как приготовить менемен, чтобы он получился нежным и вкусным?

Используйте свежие овощи, не пережаривайте их и готовьте на среднем огне, чтобы яйца оставались мягкими.

Почему в менемен добавляют помидоры и перец?

Эти овощи придают блюду сочность и богатый вкус, а также насыщают его витаминами.

Можно ли использовать другие овощи в менемен?

Да, можно добавлять шпинат, грибы или цуккини по вкусу, это разнообразит рецепт.

Что делать, если у меня нет свежих овощей?

Можно использовать замороженные или консервированные овощи, но лучше добавлять их в конце готовки, чтобы сохранить текстуру.

Стоит ли добавлять специи в менемен?

Да, специальные специи, такие как зира или паприка, могут усилить вкус, но добавьте их умеренно, чтобы не перебить основной аромат.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Читать в Телеграм
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 5 из 5 )
Метки:
завтрак зелень менемен овощи турецкий Турция яйцо
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Может быть интересно
Яйцо пашот в запеченном картофеле
Яйцо пашот в запеченном картофеле
Запечённая картофелина с хрустящей корочкой, а внутри — нежнейшее яйцо пашот с текучим желтком. Посыпано хрустящим беконом
1 час. 10 мин.2232
Яичница с цветной капустой и помидорами
Яичница с цветной капустой и помидорами
Яичница, которая превращает обычный завтрак в праздник! Сначала цветную капусту нужно немного обжарить на сковородке
25 мин.23147
Мандирмак
Мандирмак
О, это тот самый случай, когда холодильник почти пуст, а нужно быстро и сытно накормить семью. Мандирмак — это казахский
25 мин.23174
Яичница в кабачке
Яичница в кабачке
Это гениально и просто до безобразия! Вместо тоста или хлеба — основа из нежного кабачка. Хрустящая снаружи, сочная
45 мин.23200
Яичница с кабачками и помидорами
Яичница с кабачками и помидорами
Это же классика летнего завтрака! Обжаренные до золотистости кусочки кабачка, сочные помидоры, которые слегка распадаются
25 мин.23160
Яичница с болгарским перцем и луком
Яичница с болгарским перцем и луком
Хрустящий лук, сочный перец и нежная яичная основа. Жаришь на хорошем масле, солишь, перчишь — и вот уже завтрак пахнет
20 мин.20115
Омлет с овощами в пароварке
Омлет с овощами в пароварке
Мягкий, словно облако, омлет с сочными кусочками овощей. Готовится на пару, поэтому остаётся таким сочным и нежным!
40 мин.20114
Яйца по-испански
Яйца по-испански
Представь: сочная томатная подушка с паприкой, а на ней — идеально приготовленные яйца с нежным желтком Ингредиенты
30 мин.20188
Этот сайт использует файлы cookie для улучшения удобства пользователей. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.