Онсэн-тамаго
Ингредиенты
- Яйца 2 шт.
- Вода 1 л
- Лёд — 50 г
Пошаговый рецепт
- Довести воду до 65-70°C.
- Осторожно опустить яйца в воду, убавить огонь до минимального.
- Варить ровно 30 минут, поддерживая температуру.
- Достать яйца, сразу переложить в ледяную воду на 5 минут.
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
