Теплый салат с говядиной — это просто объедение! Мясо обжариваешь до сочности, режешь на тонкие ломтики и смешиваешь с теплыми овощами: например, с печеными перцами, помидорами или грибами. Добавляешь рукколу для свежести, сверху капаешь оливковым маслом или бальзамиком.
Получается сытно, но не тяжело. Идеально для тех, кто любит, чтобы в салате было что-то посерьезнее листьев. Подойдет и на обед, и на ужин — универсальная штука!
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина 300 г
- Гранат (зерна) 1 шт.
- Грецкие орехи 50 г
- Руккола 100 г
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Бальзамический уксус 1 ст. л.
- Чеснок 2 зубчика
- Соль, перец 1 щепотка
- Специи для мяса 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 121 ккал
Белки: 8.2 г
Жиры: 8.2 г
Углеводы: 3.1 г
Пошаговый рецепт
- Говядину нарежь тонкими ломтиками, натри солью, перцем, специями и измельченным чесноком. Обжарь на оливковом масле до готовности (3–4 минуты с каждой стороны).
- На тарелку выложи рукколу.
- Сверху разложи теплую говядину.
- Посыпь зернами граната и измельченными грецкими орехами.
- Сбрызни бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
