Томатный сливочный суп — это вкусное и успокаивающее блюдо. Для его приготовления обжарь лук и чеснок до золотистого цвета. Добавь нарезанные помидоры и туши их до мягкости. Все это залей куриным бульоном и доведи до кипения. В конце добавь сливки, приправь солью, перцем и базиликом.
Пюрируй суп блендером до гладкости. Подавай с хрустящими гренками или свежим хлебом. Этот суп идеально согреет в прохладный день и оставит приятные воспоминания.
Ингредиенты
Порции: –+
- Фарш 300 г
- Луковица 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Консервированные томаты в собственном соку 2 банки
- Куриный бульон 500 мл
- Сливки 200 мл
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 40 ккал
Белки: 1.3 г
Жиры: 1.1 г
Углеводы: 6.3 г
Пошаговый рецепт
- В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности.
- Добавить измельченный чеснок и обжарить еще 1 минуту.
- Добавить фарш и обжарить до готовности, разбивая комочки.
- Влить консервированные томаты вместе с соком и куриный бульон. Довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить на медленном огне 15-20 минут.
- С помощью погружного блендера измельчить суп до однородной консистенции
- Влить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и прогреть еще 5 минут, не доводя до кипения.
- Разлить по тарелкам и украсить порубленной зеленью.
Часто задаваемые вопросы
Как приготовить томатный сливочный суп, чтобы он получился насыщенным и ароматным?
Можно ли использовать консервированные помидоры для этого супа?
Чем можно украсить томатный сливочный суп перед подачей?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.