Тыквенный рулет
Ингредиенты
- Тыквенное пюре – 200 г
- Мука пшеничная – 100 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 120 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Корица – 1 ч. л.
- Соль –
- Сыр сливочный – 200 г
- Сливки взбитые – 150 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Сахарная пудра – 20 г
Пошаговый рецепт
- Разогреть духовку до 180°C. Противень застелить бумагой для выпечки.
- Взбить яйца с сахаром (80 г) до пышности. Добавить тыквенное пюре.
- Добавить просеянную муку, разрыхлитель, корицу и соль. Аккуратно перемешать.
- Равномерно распределить тесто по противню. Выпекать 10-12 минут.
- Горячий бисквит перевернуть на влажное полотенце, снять бумагу и свернуть в рулет. Остудить.
- Для крема взбить сыр с сахаром (40 г) и ванилью, добавить взбитые сливки.
- Развернуть рулет, распределить крем, снова свернуть.
- Убрать в холодильник на 2 часа. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
