Борщ — это классический суп, который знаком каждому. На мясном бульоне готовят основу, добавляют капусту, картошку, свёклу, морковь и томаты.
Свёкла даёт тот самый насыщенный красный цвет и чуть сладковатый вкус. Обычно борщ подают со сметаной и чесночными пампушками, а вкус его на следующий день становится только лучше. Настоящая домашняя еда, которая всегда согревает!
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 6 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Капуста 150 г.
- Лавровый лист 5 г.
Пищевая ценность блюда
Калории: 58 ккал
Белки: 3.8 г
Жиры: 2.9 г
Углеводы: 4.3 г
Пошаговый рецепт
Очищенный картофель нарезать мелкими ломтиками
Варить в кипящей воде 50 минут
На сковороде обжарить мелко нарезанные лук, морковь и свеклу
Обжаренные овощи поместить в кастрюлю, туда добавить еще нарезанную капусту
Добавить фасоль, лавровый лист, чеснок, укроп и посолить по вкусу
Варить на медленном огне еще 5 минут
Часто задаваемые вопросы
Почему борщ иногда получается не таким красным?
Какой бульон лучше для борща?
С чем подать борщ?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
