Испанский чесночный суп – это простое и ароматное блюдо. Основа супа – обжаренный до золотистого цвета чеснок, который придаёт ему насыщенный вкус. К нему добавляются кубики хлеба, которые становятся хрустящими в процессе жарки. Затем всё это заливается куриным бульоном или водой, доводится до кипения и немного варится. В самом конце в суп аккуратно вбиваются яйца, которые придают ему дополнительную насыщенность.
Готовый суп получается сытным и согревающим. Подаётся он горячим с дополнительными кусочками хлеба или крутонами, и при желании можно украсить суп свежей зеленью для яркости вкуса.
Ингредиенты
Порции: –+
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Чеснок 10 зубчиков
- Ветчина 100 г
- Паприка 1 ч. л.
- Хлеб 200 г
- Куриный бульон 1 л
- Яйца 4 шт.
- Соль, перец 1 щепотка
На порцию
Калории: 85 ккал
Белки: 7.9 г
Жиры: 4.8 г
Углеводы: 2.7 г
Шаги
- На среднем огне разогреть оливковое масло в большой кастрюле.
- Добавить нарезанный чеснок и обжаривать до золотистого цвета.
- Добавить кубики ветчины и немного жарить вместе с чесноком.
- Добавить паприку и хорошо перемешать.
- Положить кубики хлеба в кастрюлю и немного поджарить их в смеси масла и паприки.
- Влить куриный бульон в кастрюлю и довести до кипения.
- Уменьшить огонь и дать супу немного покипеть, чтобы хлеб размяк.
- В отдельную миску разбить яйца и аккуратно влить их в кипящий суп, помешивая, чтобы яйца равномерно распределились.
- Приправить солью и перцем по вкусу.
- Проварить ещё несколько минут и подавать горячим.
Какие ингредиенты нужны для испанского чесночного супа?
Как приготовить испанский чесночный суп?
С чем подавать испанский чесночный суп?
Рецепт проверен
Автором
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
