Если «Оливье» — это про колбасу, то «Столичный» — про настоящее мясо. Чаще всего с курицей. Картошка, огурцы, яйца, иногда зеленый горошек — всё то же самое, но основательная курица меняет всё!
Салат выходит более благородным и насыщенным. Классика, которая не подводит.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Огурцы солёные 3 шт
- Горошек зеленый консервированный 150 г
- Куриное филе 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Майонез столовый молочный 5 ст.л.
- Зелень 1 пучок
- Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 325 ккал
Белки: 15.9 г
Жиры: 27.8 г
Углеводы: 3 г
Пошаговый рецепт
- Картофель и морковь отварить в мундире до готовности. Остудить, очистить и нарезать аккуратными кубиками.
- Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и разобрать на волокна.
- Яйца отварить вкрутую, очистить и измельчить.
- Лук мелко нарезать, обдать кипятком чтобы убрать горечь.
- Солёные огурцы нарезать кубиками, слегка отжать лишнюю жидкость.
- Все ингредиенты соединить в глубокой миске, добавить зелёный горошек.
- Заправить майонезом, аккуратно перемешать. При необходимости добавить соль и перец.
- Дать салату пропитаться 1-2 часа в холодильнике.
- Украсить зеленью и дольками яиц.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Приготовить этот салат оказалось очень просто.
Столичный всегда был моим любимым салатом на праздниках. Но вот с огурцами не всегда получается угадать, свежие или нет.
Салат «Столичный» — настоящая классика! Я всегда добавляю туда немного куриного филе, чтобы было сытнее. А для заправки использую домашний майонез. Рекомендую всем попробовать, вкус получается просто чудесный! А вы как предпочитаете заправку?