Суп-пюре с плавленным сыром — это кремовая нежность, которая греет душу и тело. Представь: бархатистая текстура, насыщенный сырный вкус и лёгкая дымчатая нотка.
Готовится просто: лук, морковь, картошка — варим до мягкости, добавляем пару плавленых сырков, взбиваем блендером.
Пахнет как из детства — уютно и по-домашнему. Подавать лучше с гренками или зеленью. Идеально для холодного вечера, когда хочется чего-то простого, но такого comforting. Сытный, нежный и очень душевный!
Ингредиенты
Порции: –+
- Плавленый сыр 200 г
- Картофель 4 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Куриный бульон 1.5 л
- Сливки 10% 200 мл
- Соль, перец 1 щепотка
- Сухарики 30 г
- Петрушка 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 48 ккал
Белки: 2.6 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 4.8 г
Пошаговый рецепт
- Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками. Лук мелко нарезать.
- В кипящий бульон или воду заложить картофель и морковь. Варить 15 минут до мягкости.
- На сухой сковороде обжарить лук до золотистого цвета. Добавить его в суп.
- Плавленый сыр нарезать кубиками для легкого растворения. Добавить в суп, помешивая, until полностью растворится.
- Блендером измельчить суп до однородной кремовой текстуры.
- Влить сливки или молоко, довести до кипения, но не кипятить. Приправить солью и белым перцем по вкусу.
- Разлить по тарелкам, украсить зеленью петрушки и подавать с гренками или сухариками.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Обожаю суп-пюре! А с плавленным сыром должно быть особенно вкусно.