Вяленые томаты — это как концентрат лета в одной штуке. Помидоры режут на половинки, убирают лишнюю влагу, а потом медленно сушат в духовке или на солнце. Получаются такие мясистые, сладковато-кислые кусочки с насыщенным вкусом.
Их можно просто так есть, добавлять в салаты, пасту или на бутерброды. А если залить оливковым маслом с чесноком и травами, вообще сказка!
Ингредиенты
Порции: –+
- Помидоры 1 кг
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Чеснок 3 зубчика
- Сушёные травы 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 258 ккал
Белки: 14.1 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 43.5 г
Пошаговый рецепт
- Нарежь помидоры половинками или дольками (в зависимости от размера).
- Выложи на противень с пергаментом срезом вверх, посоли и посыпь травами.
- Запекай в духовке при 90–100°C с приоткрытой дверцей (чтобы выходила влага) 4–6 часов, пока томаты не станут полусухими.
- Переложи в банку, добавь ломтики чеснока и залей оливковым маслом.
- Храни в холодильнике и добавляй в салаты, пасту или ешь просто так!
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
