Лагман – это такая вкуснятина, когда густой мясной бульон, тушеные овощи и длинная домашняя лапша создают идеальный дуэт. Мясо тает во рту, морковь, перец дают сочность, а чеснок и специи – тот самый аромат, от которого слюнки текут.
Подают горячим, часто с зеленью – чтобы и цвет, и вкус были на уровне. Ешь его ложкой, вилкой или прямо руками – всё равно оближешься!
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина 500 г
- Лапша домашняя 300 г
- Перец болгарский 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Помидор 3 шт.
- Масло растительное 50 мл
- Зира, кориандр, перец чили 1 щепотка
- Зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 47 ккал
Белки: 2.7 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 8.4 г
Пошаговый рецепт
- Мясо нарезать кубиками, обжарить до румяности.
- Добавить лук, морковь и перец, пассеровать 5 мин.
- Положить помидоры и специи, тушить 15 мин.
- Отдельно отварить лапшу (3-4 минуты).
- Соединить с мясной подливой, посыпать зеленью.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
